中國(guó)網(wǎng)海峽頻道12月26日訊 為豐富學(xué)生的校園生活，推廣中華美食文化，日前，華僑大學(xué)在廈門(mén)校區(qū)舉辦首屆“情系海絲?逐夢(mèng)華園”中外美食博覽會(huì)，來(lái)自華大的11支團(tuán)隊(duì)和其他高校的5支團(tuán)隊(duì)，以及9支教職工團(tuán)隊(duì)，經(jīng)選拔后參與廚藝比拼，精彩紛呈。

    從八大菜系到閩南小吃，從臺(tái)灣面線(xiàn)到馬來(lái)西亞肉骨茶......本次美食博覽會(huì)的參賽團(tuán)隊(duì)通過(guò)美食來(lái)傳遞中華優(yōu)秀傳統(tǒng)美食文化和海外華僑華人的鄉(xiāng)情鄉(xiāng)味。“這次美食博覽會(huì)給我的最大感受就是美食搭臺(tái)，文化唱戲，在現(xiàn)場(chǎng)不僅可以吃到中國(guó)傳統(tǒng)美食和海絲沿線(xiàn)國(guó)家和地區(qū)的美食，還能從中感受到文化，像馬來(lái)西亞的肉骨茶就既有東南亞的風(fēng)味又獨(dú)具中國(guó)特色。”來(lái)自華大的學(xué)生陳宏恩如是說(shuō)。

    除了學(xué)生們帶來(lái)的獨(dú)具特色的海絲美食，本次活動(dòng)的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)也向全校師生展示了別樣風(fēng)采，平時(shí)在幕后工作的食堂大廚們紛紛各顯神通，有的團(tuán)隊(duì)擺出了“姜山”，有的團(tuán)隊(duì)用芋頭雕篆出栩栩如生的華大校門(mén)。參與本次活動(dòng)的不僅有廚藝精湛的九支華大餐廳團(tuán)隊(duì)，還吸引到了來(lái)自北京大學(xué)等國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的高校餐飲代表隊(duì)，最終北京大學(xué)、廈門(mén)大學(xué)、太原理工大學(xué)和東華大學(xué)獲得本次美食博覽會(huì)校外專(zhuān)業(yè)組經(jīng)典美食金獎(jiǎng)。

    據(jù)了解，本次美食博覽會(huì)分為美食篇、文化篇、舞臺(tái)篇及活動(dòng)篇四部分，通過(guò)美食、文化宣傳、舞臺(tái)表演及游戲活動(dòng)相互照應(yīng)，在品嘗美食的同時(shí)，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)美食文化及境外文化進(jìn)行宣傳，達(dá)到“以食為本、以食為緣、以食為橋”的宗旨。（金秋）

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