“十三五”期間，全面建成小康社會(huì)、貫徹五大發(fā)展理念、推動(dòng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革都為旅游業(yè)發(fā)展提供了重大機(jī)遇，我國(guó)旅游業(yè)迎來(lái)新一輪黃金發(fā)展期。華僑大學(xué)旅游學(xué)院以此為契機(jī)，通過(guò)深入推進(jìn)以“國(guó)際化”“科教融合”“實(shí)踐型”“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”為核心的“四位一體”人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建滿(mǎn)足現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的課程體系，實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)、雙贏(yíng)、三化”的人才培養(yǎng)目標(biāo)，即“創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)意”“校企一家，產(chǎn)學(xué)互哺”“國(guó)際化、職業(yè)化、信息化”。

行業(yè)發(fā)展對(duì)人才提出新要求

    我國(guó)旅游業(yè)已全面融入國(guó)家戰(zhàn)略體系，走向國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)的前沿，成為國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)、人民群眾追求美好生活需要的幸福產(chǎn)業(yè)。全域旅游、公廁革命、旅游新業(yè)態(tài)等行業(yè)迅猛發(fā)展對(duì)旅游人才培養(yǎng)提出新的挑戰(zhàn)，旅游人才的需求結(jié)構(gòu)、知識(shí)結(jié)構(gòu)、素質(zhì)評(píng)價(jià)也出現(xiàn)了新變化。

    需求結(jié)構(gòu)方面，傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化、程式化服務(wù)人才讓位于具有國(guó)際視野、創(chuàng)新意識(shí)、策劃能力的新型旅游活動(dòng)的組織型、領(lǐng)導(dǎo)型人才。知識(shí)結(jié)構(gòu)則呈現(xiàn)出多元化發(fā)展特征：一方面，具有較扎實(shí)的旅游管理理論與方法知識(shí)，掌握國(guó)內(nèi)外旅游發(fā)展趨勢(shì)及旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的專(zhuān)業(yè)知識(shí)成為對(duì)從業(yè)人員提出的新標(biāo)準(zhǔn)；另一方面，企業(yè)大量需求能較熟練地閱讀本專(zhuān)業(yè)的英文文獻(xiàn)，有一定的英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯能力，并較熟練地掌握計(jì)算機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)營(yíng)銷(xiāo)等技能的人才。

    未來(lái)，旅游業(yè)需求的必然是多學(xué)科融合、以管理知識(shí)和設(shè)計(jì)能力結(jié)合為特色的復(fù)合型人才。 

高校旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)呈現(xiàn)新趨勢(shì)

　　在高等教育領(lǐng)域，旅游學(xué)科也出現(xiàn)了多元化、國(guó)際化培養(yǎng)的新理念，自助可選課程、全程覆蓋式培養(yǎng)等新的人才培養(yǎng)方式陸續(xù)涌現(xiàn)。

    在培養(yǎng)目標(biāo)上，不少高校已從培養(yǎng)傳統(tǒng)的程式化、操作型旅游人才轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂袊?guó)際視野和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)的實(shí)踐型、管理型人才，要求學(xué)生既擁有扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)，又具備契合行業(yè)和地方需求的實(shí)踐能力。

    由此，突出通識(shí)教育和實(shí)踐教育，構(gòu)建梯形實(shí)踐教學(xué)體系，增加實(shí)踐課比重，豐富創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、實(shí)踐環(huán)節(jié)的形式，將專(zhuān)業(yè)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈對(duì)接，加強(qiáng)應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)建設(shè)成為不少學(xué)校旅游學(xué)科的選擇。另外，依托實(shí)踐教學(xué)和理論教學(xué)資源平臺(tái)，服務(wù)旅游學(xué)科建設(shè)和旅游全球化人才培養(yǎng)，不斷提升全英師資教學(xué)水平，推動(dòng)校內(nèi)合作、校際合作與國(guó)際合作也已經(jīng)蔚然成風(fēng)。

    本科教學(xué)的難點(diǎn)在課堂教學(xué)。今后一段時(shí)間，借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開(kāi)拓優(yōu)質(zhì)網(wǎng)絡(luò)課程，讓學(xué)生自主選擇學(xué)習(xí)全球優(yōu)質(zhì)旅游課程是一個(gè)新的趨勢(shì)。多形式的教學(xué)手段有助于學(xué)生開(kāi)拓視野，具備更多的社會(huì)實(shí)踐能力，使其更好地融入企業(yè)文化，也有助于旅游教學(xué)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步對(duì)接，使較為枯燥的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)能更好地為學(xué)生所接受。

    新一輪高等學(xué)校本科教學(xué)工作審核評(píng)估重點(diǎn)考察高校人才培養(yǎng)的質(zhì)量保障體系，以促進(jìn)高校建立招生、教學(xué)、就業(yè)等全過(guò)程的人才培養(yǎng)閉環(huán)系統(tǒng)。這成為當(dāng)前教育教學(xué)改革的一大熱點(diǎn)。就旅游學(xué)科而言，這樣做一方面能夠高質(zhì)量監(jiān)控、評(píng)價(jià)旅游類(lèi)學(xué)生教學(xué)過(guò)程與人才質(zhì)量，及時(shí)調(diào)整、整合教學(xué)資源，另一方面將有利于建設(shè)校外基地、整合校友資源、提升教學(xué)質(zhì)量。因此，建立從入學(xué)到就業(yè)的全程覆蓋式培養(yǎng)體系，將是未來(lái)一段時(shí)間高校旅游專(zhuān)業(yè)建設(shè)的重點(diǎn)。   

華大提升旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的新探索

    2018年6月，旅游學(xué)院在接受教育部的本科教學(xué)工作審核評(píng)估之后，在國(guó)際化旅游人才認(rèn)證、課程資源體系建設(shè)、實(shí)踐環(huán)節(jié)完善、科教有機(jī)融合等方面加強(qiáng)了理論與實(shí)踐探索，努力培養(yǎng)高質(zhì)量的旅游管理人才。

    2017年9月，旅游學(xué)院正式啟動(dòng)世界旅游組織（UNWTO）旅游人才質(zhì)量認(rèn)證，目前已有旅游管理、酒店管理、人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃（旅游規(guī)劃管理）三個(gè)專(zhuān)業(yè)同時(shí)申請(qǐng)專(zhuān)業(yè)認(rèn)證。通過(guò)國(guó)際旅游人才認(rèn)證，將進(jìn)一步明晰“以人為本”的旅游服務(wù)人才培養(yǎng)目標(biāo)，幫助學(xué)院扎實(shí)推進(jìn)旅游過(guò)程監(jiān)控體系，拓展境外實(shí)踐基地，強(qiáng)化全英教學(xué)，培養(yǎng)適應(yīng)全球化發(fā)展，特別是我國(guó)出境旅游蓬勃發(fā)展的國(guó)際旅游管理人才。

    依托實(shí)踐平臺(tái)提升學(xué)生專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力是旅游學(xué)院一直努力的方向。首先，利用高層次多元化的實(shí)踐平臺(tái)，探索虛實(shí)結(jié)合、崗位實(shí)習(xí)的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)模式，利用兩個(gè)國(guó)家級(jí)旅游教學(xué)示范中心開(kāi)展虛實(shí)結(jié)合的教學(xué)項(xiàng)目；其次，細(xì)化梯形實(shí)踐教學(xué)管理，在不同學(xué)習(xí)階段設(shè)計(jì)不同的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，層層遞進(jìn)，使學(xué)生能夠按照既定步驟和要求，不斷提升專(zhuān)業(yè)技能；再次，探索現(xiàn)代師徒制，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、現(xiàn)代工匠精神。

    科教融合，以科研反哺教學(xué)是當(dāng)前和今后工作的一大重點(diǎn)。學(xué)校組建了教學(xué)團(tuán)隊(duì)，利用學(xué)院10個(gè)省部級(jí)等科研平臺(tái)、國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)、大型校外實(shí)踐基地，開(kāi)展研究型課程實(shí)驗(yàn)；實(shí)施案例教學(xué)改革，即將科研優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻虒W(xué)優(yōu)勢(shì)，對(duì)行業(yè)管理實(shí)際進(jìn)行理論總結(jié)，出版案例教學(xué)庫(kù)。另外，頂崗型生產(chǎn)實(shí)習(xí)將逐漸向研究型-頂崗型生產(chǎn)實(shí)習(xí)轉(zhuǎn)變，在實(shí)踐教學(xué)的場(chǎng)所、內(nèi)容、形式等方面進(jìn)行科教融合的多種嘗試。

    （原載于2018年7月17日第923期《華僑大學(xué)報(bào)》）

（值班編輯：溫雅彬）