中新網(wǎng)6月22日電 據(jù)《澳門(mén)日?qǐng)?bào)》報(bào)道，澳門(mén)行政長(zhǎng)官崔世安昨日見(jiàn)證了澳門(mén)兩個(gè)土生協(xié)會(huì)與葡萄牙澳門(mén)之家及葡萄牙美食聯(lián)誼會(huì)簽署協(xié)議，兩份協(xié)議均致力向歐洲推廣澳門(mén)美食。崔世安表示，美食已成為澳門(mén)旅游業(yè)的重要組成部分，當(dāng)局亦致力將澳門(mén)美食推向全球。 

    協(xié)議簽署儀式昨日下午在葡萄牙澳門(mén)之家舉行，崔世安與澳門(mén)之家及各協(xié)會(huì)代表傾談時(shí)表示，美食是澳門(mén)旅游業(yè)的重要組成部分，當(dāng)局致力向全球旅客推廣澳門(mén)美食。

　　簽署的兩份協(xié)議，分別由澳門(mén)土生教育協(xié)進(jìn)會(huì)、土生葡人美食聯(lián)誼會(huì)、葡萄牙澳門(mén)之家簽署，以及土生葡人美食聯(lián)誼會(huì)及葡萄牙美食聯(lián)誼會(huì)簽署。

　　行政長(zhǎng)官崔世安、立法會(huì)主席劉焯華、澳門(mén)經(jīng)濟(jì)財(cái)政司司長(zhǎng)譚伯源、社會(huì)文化司司長(zhǎng)張?jiān)?、行政長(zhǎng)官辦公室主任譚俊榮、澳門(mén)土生國(guó)際聯(lián)誼會(huì)理事會(huì)主席歐安利、澳門(mén)土生國(guó)際聯(lián)誼會(huì)常設(shè)委員會(huì)主席及澳門(mén)土生教育協(xié)進(jìn)會(huì)管理委員會(huì)主席戴明揚(yáng)、葡萄牙澳門(mén)之家基金會(huì)主席羅巴道、葡萄牙駐澳門(mén)總領(lǐng)事柯瑪諾、旅游局長(zhǎng)安棟梁、新聞局長(zhǎng)陳致平、澳門(mén)之家副主席飛安棟等見(jiàn)證協(xié)議的簽署。

　　葡萄牙澳門(mén)之家基金會(huì)主席羅巴道表示，葡萄牙澳門(mén)之家已有四十四年歷史，宗旨是促進(jìn)澳門(mén)各社群的友誼和團(tuán)結(jié)，以及作為澳門(mén)人在葡萄牙的一個(gè)聯(lián)絡(luò)點(diǎn)。協(xié)助澳門(mén)人士以及宣傳澳門(mén)和其文化、習(xí)俗等方面，葡萄牙澳門(mén)之家多年來(lái)均作出了貢獻(xiàn)。澳門(mén)回歸后，葡萄牙澳門(mén)之家繼續(xù)是澳門(mén)人在葡萄牙的聯(lián)絡(luò)點(diǎn)，繼續(xù)發(fā)展會(huì)務(wù)，深化與澳門(mén)特別行政區(qū)領(lǐng)導(dǎo)人的關(guān)系，并得到其大力支持和認(rèn)同，并加強(qiáng)與澳門(mén)駐葡萄牙代表機(jī)構(gòu)的關(guān)系。

　　歐洲美食委員會(huì)副主席歐維仕表示，歐洲美食委員會(huì)十分支持各美食聯(lián)誼會(huì)建立伙伴關(guān)系，有助把各自的美食發(fā)揚(yáng)光大，并保護(hù)美食和其產(chǎn)品這種文化遺產(chǎn)。懂得珍惜杰出先祖?zhèn)飨碌拿篮檬挛锖椭R(shí)，保持本身特色，不僅在自己的國(guó)家，還在國(guó)際間發(fā)揚(yáng)光大，是所有美食聯(lián)誼會(huì)的光榮。把土生葡人美食介紹給全世界，土生葡人美食聯(lián)誼會(huì)任重道遠(yuǎn)。歐洲美食委員會(huì)將與土生葡人美食聯(lián)誼會(huì)結(jié)成姊妹會(huì)。

　　澳門(mén)土生教育協(xié)會(huì)主席兼土生葡人美食聯(lián)誼會(huì)大會(huì)主席戴明揚(yáng)表示，葡萄牙澳門(mén)之家、澳門(mén)土生教育協(xié)進(jìn)會(huì)及澳門(mén)土生美食聯(lián)誼會(huì)簽署協(xié)議，推動(dòng)澳門(mén)土生飲食文化，以及籌集數(shù)據(jù)盡快推動(dòng)土生土語(yǔ)得到國(guó)際確認(rèn)，希望可以申報(bào)為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。目前工作仍很初步，尚在收集資料，相信需要多年才能提出申報(bào)。葡萄牙美食聯(lián)誼會(huì)與澳門(mén)土生美食聯(lián)誼會(huì)簽署協(xié)議，主要是加強(qiáng)交流，在澳門(mén)推動(dòng)葡萄牙飲食文化，亦在葡萄牙及歐洲推廣澳門(mén)的土生飲食文化。